こんにちは、遊佐です。 先日、「ミシュランガイド2021 北陸 特別版」が発行されました。 前回2016年から5年ぶりの発行となり、当時は含まれていなかった福井県も加わっています。 今回はこの中で、見事二つ星と新設指標グリーンスターを獲得した、金沢のス…